Beunruhigt über neue Zahlen zur perioperativen Mortalität wurde auf Initiative von Herrn Prof. Dr. Dr. h.c. H. Van Aken, Münster, im Juni 2009 auf einem Treffen des European Board of Anaesthesiology (EBA) in Mailand beschlossen, eine europäische Deklaration zur Patientensicherheit in der Anästhesiologie zu erarbeiten. Nach einem breiten Diskussionsprozess, in den alle Mitgliedsgesellschaften der European Society of Anaesthesiology (ESA) einbezogen waren, wurde im November 2009 eine Entwurfsfassung von Repräsentanten aller europäischen Anästhesiegesellschaften in London verabschiedet.
Die Vertreter des EBA und das Board of Directors der ESA fertigten anschließend die Endfassung dieses Dokumentes an, das aufgrund seiner geplanten Unterzeichnung im Rahmen des Europäischen Anästhesiekongresses der ESA in Helsinki und in Erinnerung an die gleichnamige Deklaration der World Medical Association 1964 zu den ethischen Prinzipien der medizinischen Forschung den Namen "Declaration of Helsinki on Patient Safety in Anaesthesiology" erhielt. Die Deklaration wurde am 12. Juni 2010 im Rahmen der Eröffnungszeremonie des Europäischen Anästhesiekongresses Euroanaesthesia in Helsinki durch den Past-President der ESA, Prof. Dr. Hans Knape wörtlich verlesen und anschließend durch Prof. Paolo Pelosi (President ESA), Prof. Jannicke Mellin-Olsen (President EBA) und Prof. Hugo Van Aken (Chairman NASC) feierlich unterzeichnet.